Näshulta
friskola ska satsa på närproducerat och gädda och vilt kommer serveras till lunch.
– Skolmaten i dag är fantastiskt bra. Men vi vill låta
våra ledord entreprenörskap, natur och hälsa gå som en röd tråd även inom
matverksamheten, säger Jens Lord som ingår i arbetsgruppen bakom den nya
friskolan och har maten som sitt specialområde.
Skolan har som mål att
samarbeta med producenter och entreprenörer i närområdet. Dessa aktörer ska
brinna för att förmedla kunskap om matens ursprung till barnen.