skoljobb.se

Enskede gårds gymnasium söker Kökschef

Regioner
Kategorier
Utgår

2018-09-26

Ansök nu

Enskede gårds gymnasium söker Kökschef

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Arbetsplatsbeskrivning
Enskede gårds gymnasium är en skola i utveckling. Just nu är de flesta utbildningar introduktionsutbildningar och många elever kompletterar sin studieplan för att gå vidare i sina studier. Vi har fyra yrkeskategorier som är kopplade till våra utbildningar. Bageri, frisör, fordonsverkstad och snickeri.

Skolan har ca 300 elever och 70 personal. Den kommer att växa och skolbyggnaden står inför stora renoveringar. 

Skolan är centralt placerad nära Globen. Tunnelbanans station ”Enskede gård” ligger närmast skolan.

Vår hemsida hittar du på länken nedan. https://enskedegardsgymnasium.stockholm.se/


Arbetsbeskrivning
Vi behöver nu förstärka vår skolmåltid med en erfaren kökschef. Vi söker dig med ett brinnande intresse för mat, som gärna besitter en stor nyfikenhet och har många kreativa idéer. Du har en god samarbetsförmåga och kan behålla lugnet även under stressiga förhållanden.

Vi söker dig som är noggrann, flexibel och har en hög servicenivå.

Dina arbetsuppgifter är att;

* Strukturera, fördela och medverka i arbetet i köket

* Planera matsedlar samt göra beställning av livsmedel

* Vara beredd att ta över vid behov andra arbetsuppgifter, t. ex salladsberedning

* Bevaka att lagar, förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs

* Genomgöra egenkontroll och HACCP

* Ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket

* Bereda och tillaga skolmåltider, inklusive specialkoster

Kvalifikationer
Nödvändig kunskap:

* 3-årigt gymnasium inom restaurang/livsmedelsprogrammet 
* 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang inom skolan
* Du ska ha genomgått utbildning i specialkoster och livsmedelshygien

Meriterande kunskap:

* Erfarenhet av arbetsledning

* Datorvana

Vi kommer att kalla till intervjuer löpande. Anställningen är tillsvidare och vi önskar tillsätta så fort som möjligt.

Övrigt
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Anställningsform    Tillsvidareanställning
Anställningens omfattning    Heltid
Tillträde    Omgående enligt överenskommelse
Antal lediga befattningar    1
Sysselsättningsgrad    Uppehållstjänst (0,92%)
Ort    Stockholm
Län    Stockholms län
Land    Sverige
Referensnummer    2018/5673

Kontakt    
Britt-Marie Carlsson Kekonius, Adm. gruppchef, , brittmarie.kekonius@stockholm.se
Berit Sundell, Kommunal, , skola-service.soder.stockholm@kommunal.se
Utbildningskrav    Gymnasium

Dela detta jobb

Enskede gårds gymnasium söker Kökschef

Stockholms stad - Utbildningsförvaltningen